El zinc, un nutriente vital para mantenerse saludable
Dentro los numerosos nutrientes que el cuerpo necesita para mantenerse saludable y con un buen funcionamiento, el zinc sin dudas es uno de los más importantes.
¿Qué es el zinc y por qué es tan importante?
El zinc es un micronutriente que se encuentra presente en todas las células del organismo. Su importancia radica en que es el que se encarga de ayudar y fortalecer al sistema inmunitario para combatir cualquier tipo de virus o bacteria que intenten atacarlo. De esta forma, es que el zinc es indispensable para mantener al organismo sano.
¿Cuáles son los beneficios del zinc?
Además de fortalecer el sistema inmunitario, el zinc ofrece los siguientes beneficios:
- contribuye en la producción de ADN y de las proteínas;
- es necesario para el crecimiento y el buen desarrollo del cuerpo. Debido a esto, es esencial durante el embarazo, la niñez y la adolescencia;
- ayuda a que las heridas cicatricen en tiempo y forma;
- favorece a que el sentido del gusto funcione de forma correcta;
- es necesario para conservar la vista sana;
- contribuye al correcto funcionamiento del metabolismo y
- ayuda al crecimiento del pelo;
¿Cómo logramos incorporar zinc?
La mejor manera para incorporar la suficiente cantidad de zinc, es llevando adelante una dieta saludable y equilibrada, que logre concentrar todas las vitaminas, minerales y nutrientes necesarios para un corriente funcionamiento del organismo.
Para llevar adelante esto, es importante acudir a un nutricionista que nos ayude a incorporar alimentos saludables e incluso con el uso de las aplicaciones de salud con la que cuentan los celulares, se puede registrar los alimentos que incorporamos diariamente.
¿Cuáles son los alimentos que aportan zinc?
Para conseguir un buen aporte de zinc, es importante mantener una dieta balanceada que incluya los siguientes alimentos:
- carnes rojas,
- carnes de ave,
- ostras y otros mariscos,
- así como los cereales integrales,
- frijoles,
- frutos secos
- productos lácteos,
- huevos
En el caso de no lograr suplir los niveles suficientes de zinc a través de la alimentación, es necesario consultar con nuestro médico de cabecera para que pueda indicarnos otras formar de suplementar este micronutriente.
¿Cuáles son los tipos de suplementos de zinc disponibles en el mercado?
Actualmente en el mercado, hay disponibles distintos tipos de suplementos dietéticos de nutrientes, minerales y multivitaminas que contienen zinc. En cada uno de ellos podemos encontrar el zinc combinado con otros ingredientes esenciales como el magnesio y calcio, aunque también es posible adquirirlo solo.
Cada uno de estos suplementos puede contener este micronutriente en distintos formatos, como gluconato de zinc, sulfato de zinc y acetato de zinc.
¿Cuál es la mejor forma de incorporar los suplementos dietéticos de zinc?
Para poder lograr la máxima absorción de zinc en el organismo, a través de la ingesta de suplementos dietéticos es importante seguir los siguientes consejos:
- separar la toma del suplemento de las comidas que se ingieran con café, ya que la combinación con esta bebida puede reducir la absorción del nutriente.
- Tomar el suplemento cuando se consumen proteínas de origen animal produce que la absorción del zinc se incremente. En cambio, las proteínas de origen vegetal, muchas veces, pueden reducir su absorción.
- El consumo de alimentos como el sorgo o maíz, que contienen altas fuentes de fitatos y fibras, también puede reducir la proporción en la que se absorbe el zinc. Por lo que es recomendable, evitar este tipo de alimentos cerca de la ingesta del suplemento.
¿Quiénes deben considerar incorporar suplementos dietéticos de zinc?
Dentro del grupo de personas que deberían considerar suplementar el aporte de zinc se encuentran:
- Quienes hayan pasado de forma reciente por una cirugía digestiva, o aquellos que hayan sufrido algún tipo de enfermedad o infección gastrointestinal. Esto se debe a que en estas circunstancias la capacidad del cuerpo de absorber zinc disminuye, mientras que hay una mayor eliminación del nutriente por la orina.
- Quienes lleven adelante una dieta vegana o vegana, ya que las carnes en general son una gran fuente de zinc.
- Todas aquellas mujeres que estén cursando un embarazo o estén en la etapa de lactancia, ya que el zinc es sumamente importante tanto para el desarrollo del bebé como para la buena producción de leche.
- Todos los bebés que ya han cumplido los 6 meses, ya que es vital para su desarrollo.
- Aquellos niños que sufran de algún tipo de anemia debido a que es posible que los medicamentos que consumen, reduzcan el zinc.
- Todas aquellas personas que padezcan o hayan padecido de alcoholismo, debido a que el alcohol provoca que disminuya la absorción del zinc y que además aumente su eliminación mediante la orina.
¿Cuál es la cantidad de zinc recomendada para cada etapa de la vida?
La cantidad de zinc recomendada puede variar según el género y la etapa de la vida en que nos encontremos. De esta manera, para un hombre adulto la ingesta de 11 mg de zinc por día es suficiente para obtener todos sus beneficios. Sin embargo, en las mujeres la ingesta puede verse modificada según la edad o embarazo.
Las mujeres adolescentes y/o adultas deben ingerir 8 mg de zinc al día. En cambio, en el caso de gestación esta dosis deberá aumentarse a 11 o 12 mg al día; y en el momento de la lactancia a 12 o 13 mg al día.
Teniendo en cuenta todo esto, es sumamente importante visitar a nuestro médico de cabecera, para evaluar los niveles de zinc en nuestro organismo, y de esta manera, en caso de que sean bajos o no suficientes, nos indique la mejor forma de suplementarlos.
